海秀丸の釣り釣り日誌～part２～

皆さんこんにちは！

海秀丸の更新担当の中西です！

 

さて今日は

海秀丸の釣り釣り日誌～part２～

ということで、本記事では、折戸湾近郊で取れる魚の種類、その特徴、地元の漁業文化や食べ方について詳しく掘り下げてご紹介します♪

静岡県の折戸湾は、駿河湾に面する静かな湾で、魚の宝庫として知られています。

この地域は、多種多様な魚種が取れることから、地元の漁業や観光産業にも大きく貢献しています。

 

---

・折戸湾の地理的特徴と魚が豊富な理由

折戸湾は駿河湾の一部として位置しており、駿河湾の深海域と浅瀬が交錯する地形が特徴です。この多様な地形が、魚種の豊富さを生み出しています。

 駿河湾の深海性

駿河湾は日本一の深さを誇る湾で、深海魚が生息するエリアとしても有名です。深海と沿岸が接近しているため、折戸湾でも深海魚が水揚げされることがあります。

河川の影響

折戸湾周辺にはいくつかの小河川が流れ込み、海に栄養分を供給しています。この栄養分がプランクトンを増やし、それを餌とする魚たちが豊富に生息しています。

四季を通じた多様性

折戸湾では、春夏秋冬を通じて異なる魚種が見られるため、季節ごとに楽しめる魚の種類が変わります。

 

---

・折戸湾近郊で取れる魚の代表例

 

鯵（アジ）

折戸湾で頻繁に取れる魚の一つが鯵です。小ぶりなものから大型のものまで水揚げされ、新鮮な鯵は刺身やなめろうとして親しまれています。

• 特徴：淡白で癖がなく、上品な甘み。
• おすすめの食べ方：刺身、塩焼き、南蛮漬け。

 

鯖（サバ）

駿河湾全域で豊富に取れる鯖も、折戸湾の定番魚種です。脂がのった新鮮な鯖は、しめ鯖や味噌煮として絶品です。

• 特徴：脂肪分が豊富で濃厚な味わい。
• おすすめの食べ方：しめ鯖、塩焼き、味噌煮。

真鯛（マダイ）

真鯛は高級魚として知られ、折戸湾でも春から初夏にかけて多く取れます。新鮮な真鯛は刺身だけでなく、焼き物や煮物としても利用されます。

• 特徴：白身魚の王様とも言われる上品な味。
• おすすめの食べ方：刺身、煮付け、鯛めし。

 鰯（イワシ）

小型の青魚である鰯は、折戸湾でも多く漁獲されます。新鮮な鰯は刺身や寿司ネタとして楽しめます。

• 特徴：鮮度が落ちやすいが、新鮮なものは絶品。
• おすすめの食べ方：刺身、煮付け、フライ。

サクラエビ

折戸湾は駿河湾に近いため、サクラエビ漁も盛んです。透明感のあるピンク色が特徴のサクラエビは、天ぷらやかき揚げでその風味を楽しめます。

• 特徴：小さな体に凝縮された旨味。
• おすすめの食べ方：かき揚げ、炊き込みご飯。

 キンメダイ

深海魚として知られるキンメダイは、駿河湾ならではの特産品。折戸湾でも深場の漁場から水揚げされることがあります。

• 特徴：脂が乗った白身と美しい赤い皮。
• おすすめの食べ方：煮付け、刺身。

 トビウオ

夏の風物詩として親しまれるトビウオも折戸湾近郊で取れます。飛ぶ姿が美しいだけでなく、その身も淡泊で美味です。

• 特徴：あっさりした味わいと低脂肪。
• おすすめの食べ方：焼き物、出汁取り。

 

---

・地元の漁業文化と取り組み

折戸湾近郊では、小規模漁業や沿岸漁業が盛んで、地域住民とのつながりが深い漁業文化が根付いています。

 

地元漁港と朝市

折戸湾周辺では地元漁港での朝市が人気で、新鮮な魚が直接販売されています。観光客だけでなく、地元の人々にとっても新鮮な魚を手に入れる大切な場です。

環境保全活動

折戸湾の豊かな漁場を守るため、地元では漁業組合が主体となり、海洋環境の保護活動が行われています。漁獲量の調整や海岸清掃活動などがその一環です。

 体験型漁業観光

近年では、観光客向けに漁業体験や魚の加工体験が提供されるようになり、地域活性化に貢献しています。

 

---

・折戸湾の魚を使った地元グルメ

折戸湾近郊では、新鮮な魚を活かした地元グルメが充実しています。

駿河丼

サクラエビやシラスをたっぷりと使った丼物。折戸湾近くの漁港や飲食店で楽しむことができます。

刺身盛り合わせ

折戸湾で取れた魚を贅沢に盛り合わせた刺身は、新鮮さが命。地元の居酒屋や料亭で人気です。

魚介の炊き込みご飯

真鯛やサクラエビを使った炊き込みご飯は、地元の家庭料理としても愛されています。

 

---

季節ごとの楽しみ

折戸湾の魚種は季節ごとに異なります。春は真鯛やサクラエビ、夏はトビウオやイワシ、秋冬にはキンメダイや鯖が旬を迎えます。季節ごとの旬魚を味わうことで、折戸湾の魅力を存分に楽しむことができます。

 

---

・まとめ

静岡県折戸湾近郊で取れる魚は、多種多様でありながら地域の文化や生活に深く根付いています。その豊かな恵みは、地元の人々や観光客に新鮮で美味しい魚料理を提供し続けています。折戸湾を訪れた際には、新鮮な魚を味わうだけでなく、その背景にある漁業文化や環境保護の取り組みにも触れてみてはいかがでしょうか。

 

 

弊船で海釣り体験を♪

お問い合わせはこちら